Οι μαθητές της Καλαμωτής καλλιεργούν μαστιχόδεντρα και λαχανικά, χτίζοντας ένα βιώσιμο και επισιτιστικά ασφαλές μέλλον για την κοινότητά τους.
Στο Γυμνάσιο Καλαμωτής Χίου προστατεύουμε το μοναδικό «δάκρυ» και φυτεύουμε το δικό μας αύριο. Με την πολύτιμη χορηγία της Ένωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου, τα τέσσερα νέα μας μαστιχόδεντρα μεγαλώνουν δίπλα σε μαρούλια και παντζάρια στον μικρό μας κήπο. Αντλώντας έμπνευση από τους προγόνους μας, οι οποίοι καλλιεργούσαν κάθε σπιθαμή γης, αυτή είναι η απάντησή μας στην επισιτιστική κρίση: μια έμπρακτη δέσμευση για βιώσιμη παραγωγή και διατροφική αυτονομία
.«Ανυπομονούμε να δούμε αυτά τα δεντράκια να μεγαλώνουν στα επόμενα χρόνια», είπαν οι συμμαθητές μας, ελπίζοντας ότι η νέα γενιά θα διαφυλάξει την κληρονομιά και την επάρκεια τροφής του τόπου μας.
